2015.03.21更新

【スピガ 根津店】

菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ

菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ

材料(1人分)

オリーブオイル
30cc
ニンニクみじんぎり
20g
鷹の爪(輪切り)
10〜15個
ベーコン
20g
菜の花
4〜5本
しょうゆ
5cc
適量
白ごま
適量
きざみのり
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

菜の花が手に入らなければ、ほうれん草や小松菜を使用してもGOOD!

作り方(約20分)

  1. フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかける
  2. ニンニクがうっすら色付き香りが出たらベーコン・菜の花・唐辛子を炒める
  3. 具材に火が入ったらあら熱をとり、しょうゆ・塩を具材にかけないように入れる
  4. 茹でたパスタを4のフライパンに加え、よく混ぜる
  5. 盛りつけて、白ごまをちらし中央にきざみのりを載せる
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