2015.09.15更新

【スピガ 定番】

きのこいろいろ 半熟たまごのせ和風ソース

きのこいろいろ 半熟たまごのせ和風ソース

材料(1人分)

しめじ
20g
マイタケ
10g
エリンギ(縦にスライス)
5枚
えのき
5g
温泉たまご
1ヶ
万能ネギ
少々
白ワイン
15cc
鷹の爪(輪切り)
少々
オリーブオイル
10cc
しょうゆ
10cc
塩・コショウ
適量
こんぶ茶
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

和風らしさを演出するこんぶ茶が味の決め手!しょうゆとの相性もばっちりです。

作り方(約10分)

  1. オリーブオイルできのこ類を炒める。鷹の爪を加える
  2. 白ワインを入れアルコールがとんだら、しょうゆ、塩コショウ、こんぶ茶で味を調整する
  3. 茹で上げたパスタとソースをからめる
  4. 皿に盛付け、温泉たまご、万能ネギを飾る
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