2015.09.15更新

【スピガ 飯田橋店】

若鶏とトマト・サラダほうれん草の塩味

若鶏とトマト・サラダほうれん草の塩味

材料(1人分)

鶏肉
50g
サラダほうれん草
15g
トマト
1/3個
白ワイン
10cc
鷹の爪(きざみ)
お好みで
ニンニクみじん切り
1片
オリーブオイル
30cc
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

白ワインがなければパスタの茹で汁でもOK

作り方(約20分)

  1. フライパンにニンニクを入れ火にかける
  2. ニンニクの香りが出たら鶏肉を炒める
  3. 鷹の爪を加え軽く炒めたら白ワインでフランベする
  4. 塩コショウで味を調整し、トマトを加え茹で上げたパスタと絡める
  5. 皿に盛り付け、サラダほうれん草を飾る
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