2015.12.15更新

【スピガ 定番】

海の幸いろいろトマトクリームソース

海の幸いろいろトマトクリームソース

材料(1人分)

むきエビ
3尾
ベビーホタテ
3ヶ
サーモン
20g
あさり
4ヶ
するめいか(輪切り)
4ヶ
玉ねぎ(スライス)
10g
パセリ
少々
トマトソース
60cc
生クリーム
60cc
チキンブイヨンスープ
250cc
ニンニク(みじん切り)
少々
鷹の爪(輪切り)
少々
オリーブオイル
30cc
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

魚介はお好みのものをたっぷりご使用ください。多少煮込むことで魚貝の旨味がアップします。

作り方(約10分)

  1. オリーブオイルで海の幸を炒める
  2. つづいて玉ねぎ・ニンニク・鷹の爪を加え、さらに炒める
  3. トマトソース・生クリーム・スープを加え少々煮込む
  4. 魚貝の旨味が出てきたところで、塩・コショウで味を調整する
  5. 茹で上がったパスタを器へ、そこに4のスープを注ぐ
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