2015.12.15更新

【スピガ 飯田橋店】

エビとモッツアレラのトマトソース

エビとモッツアレラのトマトソース

材料(1人分)

むきエビ
7尾
モッツアレラチーズ
30g
トマトソース
100cc
バター
10g
スイートバジル
2~3枚
鷹の爪
1本
ニンニク
1片
オリーブオイル
30cc
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

モッツアレラチーズは形が残るよう最後に加えてください!

作り方(約20分)

  1. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
  2. ニンニクの香りが出たらエビを炒める
  3. 2にトマトソース・鷹の爪・バターを加え、味を調える
  4. 3に茹で上がったパスタと一口大に切ったモッツアレラを入れ、軽く和える
  5. 皿に盛付け、バジルを飾る
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