2017.05.15更新

【スピガ 飯田橋店】

チョリソーときのこ 半熟卵のトマトソース

チョリソーときのこ 半熟卵のトマトソース

材料(1人分)

チョリソー ななめ切り
2本分
しめじ
20g
エリンギ
15g
えのき
10g
半熟卵
1個
オリーブオイル
30cc
ニンニクみじん切り
1片分
鷹の爪
適量
トマトソース
100cc
バター
10g
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

お子様向けには辛くないソーセージを使用します。より刺激の欲しい方は鷹の爪で調整を!

作り方(約20分)

  1. オリーブオイルにニンニクを加え、火にかける
  2. ニンニクの香りが出たらチョリソーを炒める
  3. さらに、きのこ類と鷹の爪を加えソテーする
  4. トマトソース、バターを加え、塩・コショウで味を調整する
  5. 茹で上げたパスタと4を和え、皿に盛る
  6. 半熟卵を載せ、パセリを散らす
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