2017.10.15更新

【スピガ 飯田橋店】

しらすときのこのアラビアータ

しらすときのこのアラビアータ

材料(1人分)

しらす
20g
しめじ
20g
エリンギ
10g
トマトソース
70cc
バター
10g
鷹の爪 輪切り
適量
オリーブオイル
30cc
ニンニクスライス
1片分
塩・コショウ
適量
パセリ
適量
生スパゲティ
1人前

調理のポイント

辛さ加減はお好みで!トマトソースを醤油に変えても美味です。(醤油は5〜10cc程度です)

作り方(約20分)

  1. オリーブオイルにニンニクを加え、火にかける
  2. ニンニクの香りが出たらきのこを加えソテーする
  3. さらに、鷹の爪・半分の量のしらすを加え軽く炒める
  4. トマトソース・バターを加え味を調整する
  5. 茹で上げたパスタと絡め、上から残りのしらすとパセリを散らす
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