2018.01.15更新

【スピガ 松戸店】

ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ

ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ

材料(1人分)

ベーコン
30g
塩こんぶ
2つまみ
水菜
適量
オリーブオイル
30cc
ニンニク スライス
1片分
鷹の爪
適量
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
1人前

調理のポイント

鷹の爪は焦がすと苦みが出てしまいます。良い香りが出たところで茹で汁を加えましょう

作り方(約20分)

  1. オリーブオイルでニンニク・ベーコンを炒める
  2. ベーコンに焼き色が付いたら鷹の爪を加える
  3. 香りが出たらパスタの茹で汁を加え熱の進行を抑える
  4. 塩こんぶ、塩・コショウを加え味を調整する
  5. 4とパスタと和え皿に盛り、仕上げに水菜を散らす
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