2018.02.15更新

【スピガ 根津店】

カッチョエ ペペ スクランブル卵添え

カッチョエ ペペ スクランブル卵添え

材料(1人分)

ベーコン
30g
プチトマト
4〜5個
1個
オリーブオイル
20cc
バター
40g
黒コショウ
適量
茹で汁
30cc
粉チーズ
40g
適量
赤粒コショウ(あれば)
適量
イタリアンパセリ(飾り用)
1枚
生スパゲティ
1人前

調理のポイント

大人向けには、黒コショウは多少多めがGoodです!

作り方(約20分)

  1. オリーブオイルでベーコンとプチトマトを炒める
  2. 溶いた卵を加え、素早く混ぜスクランブルにする。別の皿にとっておく。
  3. バターを弱火にかけ、溶けたら黒コショウ・茹で汁を加える
  4. 3に茹で上げたスパゲティを加え粉チーズと塩で味を調整する
  5. 皿に盛付け、2を載せる。赤粒コショウと黒コショウを散らし、彩りにイタリアンパセリを飾る
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