安心・安全な商品をお届けするため、クリーンな環境と独自に設けた厳しい検査基準を設けています。

ニューオークボは、国内における乾燥パスタや生パスタの生産・開発におけるパイオニアとして、創業以来パスタ一筋で歩んできたパスタメーカーです。ニューオークボのパスタ・スパゲティのおいしさの秘密は、余計なものを加えず、こだわり素材の持ち味をそのまま鮮明に引き出していることです。余計なものを加えずパスタ・スパゲティをつくるために、品質管理には何よりも気を使っています。クリーンな環境で、独自に設けた厳しい検査基準をクリアできて初めて、安心・安全と共にニューオークボのパスタ・スパゲティとしてお客様に届きます。

• 厳しい検査基準

  厳選された原料を使っているニューオークボのパスタ・スパゲティは、素材の味が鮮明に出るように余計なものは加えていません。社内と社外でニューオークボ独自の厳しい検査を行い、そのすべてに合格したものだけをニューオークボのパスタ・スパゲティとして出荷しています。

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• 温度管理

  素材の味を大切にするニューオークボの乾燥パスタや生パスタには、温度変化が大敵です。そのため、製造や配送のすべての工程で厳密な温度管理を欠かさず行い、安全でおいしい乾燥パスタや生パスタを、いつでもお届けできるよう努めています。

• HACCP

  ニューオークボでは創業以来、多くのお客様と長年のお付き合いをしております。その信頼にお応えできるよう、原料の受入から製造、製品の出荷までのすべての工程において、HACCPに基づく衛生管理を行っています。厚生労働省HACCPチャレンジ事業に係る柏市での初めてのモデル事業者として、積極的に取り組みを開始しました。
  HACCPとは、NASAで生まれた国際的な食品衛生管理手法です。食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。この手法は 国連の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）の合同機関である食品規格委員会から発表された国際的な基準として、各国にその採用が推奨されています。

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