「チョリソーときのこ 半熟卵のトマトソース」スピガ店長直伝！生パスタレシピ

材料（1人分）

チョリソー　ななめ切り

2本分

しめじ

20g

エリンギ

15g

えのき

10g

半熟卵

1個

オリーブオイル

30cc

ニンニクみじん切り

1片分

鷹の爪

適量

トマトソース

100cc

バター

10g

塩・コショウ

適量

生スパゲティ

150ｇ

調理のポイント

お子様向けには辛くないソーセージを使用します。より刺激の欲しい方は鷹の爪で調整を！

作り方（約20分）

1. オリーブオイルにニンニクを加え、火にかける
2. ニンニクの香りが出たらチョリソーを炒める
3. さらに、きのこ類と鷹の爪を加えソテーする
4. トマトソース、バターを加え、塩・コショウで味を調整する
5. 茹で上げたパスタと4を和え、皿に盛る
6. 半熟卵を載せ、パセリを散らす