「アスパラと生ハムのカルボナーラ」スピガ店長直伝！生パスタレシピ

材料（1人分）

ベーコン

25g

アスパラ（斜め切り）

1本分

生ハム

1枚

A）生クリーム

60cc

A）粉チーズ

30g

A）全卵

1個分

A）黄身

1個分

オリーブオイル

30cc

塩・コショウ

適量

黒コショウ

適量

粉チーズ

適量

生スパゲティ

1人前

調理のポイント

Ａのソースを加えてからは火加減に注意！トロッとした状態で調理を終えましょう

作り方（約20分）

1. ボウルにＡの素材を入れ混ぜ合わせる
2. オリーブオイルでベーコン・アスパラを炒める
3. 火を止め粗熱をとる
4. 混ぜ合わせたＡのソースをフライパンに入れる
5. 茹で上げたパスタを加え、弱火で和えて塩コショウで味を調整する
6. 皿に盛付け生ハム・黒コショウ・粉チーズをトッピング