「贅沢えび入りナポリタン」スピガ店長直伝！生パスタレシピ

材料（1人分）

えび

3尾

ベーコン

15g

ソーセージ

15g

しめじ

10g

スライスオニオン

1g

ピーマン　千切り

1/4分

A）ケチャップ

30cc

A）トマトソース

100cc

A）バター

5g

A）粉チーズ

適量

オリーブオイル

30cc

塩・コショウ

適量

生スパゲティ

1人前

調理のポイント

えび・ベーコン・ソーセージは炒めることで旨みが出ます。その味わいをソースに絡めるイメージで作りましょう

作り方（約20分）

1. えびは尾を残し、胴体の殻を外す
2. オリーブオイルでえびを炒め、器に上げておく
3. 2のフライパンを使い、ベーコン・ソーセージを炒める
4. 野菜類を加えさらに炒める
5. Ａの素材を加え、軽く沸騰したら塩・コショウで味を調整する
6. 茹で上げたパスタと和え皿に盛り、えびを飾る