2015.08.15更新

【スピガ 飯田橋店】

夏野菜たっぷりアラビアータ

夏野菜たっぷりアラビアータ

材料(1人分)

パプリカ赤・黄色
各2片
なす(輪切り)
5枚
ズッキーニ
5枚
オクラ
1本
枝豆(下茹でしておく)
10粒
ニンニクみじん切り
少々
鷹の爪(きざみ)
お好みで
オリーブオイル
30cc
トマトソース
100cc
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

お好みの夏野菜をたっぷりいれて!

作り方(約20分)

  1. オリーブオイルですべての野菜を炒める
  2. 火が通ったらニンニクを入れて香りを出し、鷹の爪を入れて辛みも出す
  3. トマトソースを入れて、塩・コショウで味を整える
  4. 茹で上がったパスタとあえる
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