2016.07.15更新

【スピガ 松戸店】

太麺えび入りカルボナーラ・ゆずこしょうの香り

太麺えび入りカルボナーラ・ゆずこしょうの香り

材料(1人分)

えび
7尾
A)全卵
1ケ
A)卵黄
1ケ
A)生クリーム
40cc
A)粉チーズ
15g
オリーブオイル
20cc
ゆずこしょう
適量
塩・コショウ
適量
万能ねぎ
適量
太麺(ノンテフロン)
1人前

調理のポイント

ゆずこしょうは塩気の強い物もあるので味付けに注意!

作り方(約20分)

  1. Aの素材をボウルに入れ混ぜ合わせる
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、えびを炒める
  3. フライパンに1のソースを加え、ゆずこしょう、塩・コショウで味付けする
  4. 茹で上げたパスタを和え皿に盛り付け、ブラックペッパー・万能ねぎを散らす
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