2016.01.15更新

【スピガ 定番】

具だくさん野菜のトマトソース

具だくさん野菜のトマトソース

材料(1人分)

なす(5mmほどのスライス)
5枚
しめじ
15g
玉ねぎ(スライス)
10g
ブロッコリー
4ヶ
ほうれん草
10g
ニンニク(みじん切り)
少々
鷹の爪(輪切り)
少々
トマトソース
100cc
オリーブオイル
30cc
塩・コショウ
適量
生スパゲティ
150g

調理のポイント

野菜の火のとおりを考慮して、炒める順番を変えましょう

作り方(約10分)

  1. オリーブオイルでなす・しめじを炒める
  2. つづいて玉ねぎを加え、ニンニク・鷹の爪を炒める
  3. トマトソースを加え、味を調整する
  4. ブロッコリーはパスタが茹で上がる1分前に同じ茹で鍋へ入れてボイルする
  5. ほうれん草をソースに加え、茹で上げたパスタと和える
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