ひと口目の驚きと、
喜びを。

五感にひびくニューオークボのパスタをお楽しみください。

お取引ご希望の方へ

How to start

ニューオークボのこだわりのパスタ、特に生パスタはお店に支持され生パスタ市場では大きなシェアを獲得しています。おいしさの感動が広まり、ご紹介やロコミを通して、多くのお店がご愛用しています。ニューオークボの五感で感じるパスタは食べた人に「喜び」を与えます。

オリジナルレシピ

Original recipes

ニューオークボのパスタ・スパゲティのおいしさを引き立て、素材の味を生かしたオリジナルレシピです。ニューオークボ直営店スピガのシェフが手軽に作れるお店のメニューを再現しました。また、特別に東京・本郷にあるクリマディトスカーナ佐藤シェフがプロ向けの本格的なレストランのおいしさをお届けします。

ニューオークボが選ばれる理由

About us

パスタ一筋90年のニューオークボは、イタリアの伝統的なノウハウを継承し、デュラム小麦本来の持ち味を引き出す独自の「伝統×素材製法」により、お客様に高品質なパスタをお届けします。

「創業90年※の歴史」

History

ニューオークボの考える「おいしさ」は小麦の持ち味を鮮明に引き出すこと。それは創業時から変わることなく、ニューオークボの手間と時間を惜しみなくかけたパスタ作りに引き継がれています。五感でパスタを楽しんでいただきたい、という思いで、最高のパスタを追求し続けるニューオークボの歴史をご紹介します。
※前身である大久保マカロニ創業（1933年）より

「製法・技術」

Original method

ニューオークボのパスタは、手間と時間をかけておいしさを追求しています。「イタリア伝統のパスタづくり」に、素材の持ち味を活かす「ニューオークボ独自の工夫」を掛け合わせた「伝統×素材製法」で作り方にもこだわりを持っています。

「素材力」

Materials

ニューオークボでは、良質な素材力が持つおいしさを五感で楽しんでいただきたいとの想いでパスタを作っています。パスタの原料であるプレミアムクラス・最高品質の小麦を、独自の挽き方で粗挽きし、オリジナルのセモリナ粉によって小麦の風味と味を最大限に引き出します。