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2015.09.15更新
【スピガ 飯田橋店】
若鶏とトマト・サラダほうれん草の塩味
材料(1人分)
- 鶏肉
- 50g
- サラダほうれん草
- 15g
- トマト
- 1/3個
- 白ワイン
- 10cc
- 鷹の爪(きざみ)
- お好みで
- ニンニクみじん切り
- 1片
- オリーブオイル
- 30cc
- 塩・コショウ
- 適量
- 生スパゲティ
- 150g
調理のポイント
白ワインがなければパスタの茹で汁でもOK
作り方(約20分)
- フライパンにニンニクを入れ火にかける
- ニンニクの香りが出たら鶏肉を炒める
- 鷹の爪を加え軽く炒めたら白ワインでフランベする
- 塩コショウで味を調整し、トマトを加え茹で上げたパスタと絡める
- 皿に盛り付け、サラダほうれん草を飾る
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