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2016.05.15更新
【スピガ 根津店】
サーモンとイクラの塩味・大葉風味
材料(1人分)
- サーモン
- 60g
- 白ワイン
- 20cc
- イクラ
- 15g
- 大葉(千切り)
- 2枚
- オリーブオイル
- 30cc
- ニンニク みじん切り
- 10g
- 塩・コショウ
- 適量
- 生スパゲティ
- 150g
調理のポイント
スモークサーモンを使い香りにアクセントをつけてもGOOD!
作り方(約20分)
- フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
- ニンニクの香りが出たらサーモンを炒める
- 白ワインでフランベし、塩・コショウで味を調整する
- 茹で上がったパスタと和え、皿に盛り付ける
- イクラと大葉を散らし、完成
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