「エビとチェリートマトのジェノベーゼ」スピガ店長直伝！生パスタレシピ

材料（1人分）

むきえび

60g

プチトマト（1/2カット）

5個分

ジェノベーゼ（ジェノバソース）

30g

オリーブオイル

20cc

粉チーズ

5g

塩・コショウ

適量

生スパゲティ

1人前

調理のポイント

プチトマトはフレッシュ感を保つため、仕上げり寸前に加えて軽く和えるだけにしましょう

作り方（約20分）

1. オリーブオイルでえびを炒める
2. 茹で汁10ccと、ジェノベーゼを加える
3. 塩・コショウで味を調整し、茹で上げたスパゲティとトマトを加える
4. 皿に盛り付け粉チーズを散らす