ピストン西沢さんが語るニューオークボのパスタ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ

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ピストン西沢さんが語るニューオークボのパスタ

ラジオやウエブで「パスタはニューオークボがイチオシ」と公言しているピストン西沢さん。この日は工場を見学し、ますますニューオークボのファンになってしまったようです。

2021.02.11

インタビュー

2021.02.11

インタビュー

これ以上おいしいパスタありますか

こんなパスタ、食べたことない

もう20年以上前のことになりますが、自動車レースの会場で、あるレストランがドライバーやレース関係者に食事を提供してくれました。僕も食べたんですが、これがちょっと衝撃的だったんです。パスタだったのですが、もちもちの食感でおいしくて、こんなパスタ、食べことないと驚きました。で、調べたんですよ。いったいどこが作っているんだろうと。それで初めてニューオークボの名前を知ったというわけ。それ以来のファンです。僕は今、500グラム入りの袋で月に10袋弱食べる。重量にして4キロから5キロ。これ以上おいしいパスタがあるなら教えてくれ、そう言いたいですね。

生パスタだけでなく乾燥パスタも素晴らしい

パスタはイタリアの文化というのが常識。しかしニューオークボと出合ってから、これは全然別物だと思うようになりました。ちょっと大げさに言えば柏の文化ですよ（笑）。だからもうイタリアンにこだわる必要はない。水菜と干しエビを具材に、ニンニクと醤油で味付けして最後に七味をパラパラっとかける。これがおいしいのよ。とにかくニューオークボのパスタなら、何をぶっこんでもうまい。間違いがない。料理が得意じゃない人でもおいしく作れる。生パスタだけでなく乾燥パスタも素晴らしいです。

熱烈なファンだからあえて注文したい

業務用だけではなく、一般の人向けの商品ももう少し買いやすくしてくれませんか。生パスタはもちろん乾燥パスタも売っているスーパーが極めて少ない。僕はオンラインで買うことが多いけれど、これがなかなか面倒なんですよ。生パスタは賞味期限が短いので大量に買い置きできないし。近所のスーパーでいつでも乾燥パスタや生パスタが買えるようになったら、僕だけじゃなく喜ぶ人はきっと大勢いるはず。頼みますよ、ニューオークボさん。

ピストン西沢〈ぴすとん・にしざわ〉

1964年、東京生まれ。ラジオパーソナリティだけでなく、DJ、ミュージシャンなどもこなすマルチ人間。J-WAVE「GROOVE LINE」のナビゲーター。車好きとしても知られ「プロのアマチュアレーサー」を自称している。