デュラム小麦のセモリナとは何ですか? | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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お知らせ

デュラム小麦のセモリナとは何ですか?

デュラム小麦を挽いた一番最初の粗挽き粉のことです。デュラム小麦には良質なタンパク質を豊富に含みコシが強いなどの特性もありパスタ作りに最適な小麦です。