贅沢えび入りナポリタン

• 材料

  （1人前）

  有頭えび

  3尾

  ベーコン

  15g

  ソーセージ

  15g

  しめじ

  10ｇ

  スライスオニオン

  1g

  ピーマン　千切り

  1/4分

  オリーブオイル

  30cc

  塩・コショウ

  適量

  生スパゲティ

  1人前

  ※ソース

  ケチャップ

  30cc

  トマトソース

  100cc

  バター

  5g

  粉チーズ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • えびは尾を残し、胴体の殻を外す。オリーブオイルでえびを炒め、器に上げておく。
  • 2．
  • 1のフライパンを使い、ベーコン・ソーセージを炒める。
  • 3．
  • 野菜類を加えさらに炒める
  • 4．
  • ソースの素材を加え、軽く沸騰したら塩・コショウで味を調整する
  • 5．
  • 茹で上げたパスタと和え皿に盛り、えびを飾る

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  えび・ベーコン・ソーセージは炒めることで旨みが出ます。その味わいをソースに絡めるイメージで作りましょう

• えび・ベーコン・ソーセージは炒めることで旨みが出ます。その味わいをソースに絡めるイメージで作りましょう