サラミピカンテとフェンネルのカサレッチェ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
menuclear

レシピ

サラミピカンテとフェンネルのカサレッチェ

for PRO レシピタイトル

  • 材料

    リコッタ
    50g
    サラミピカンテ
    80g
    フェンネルの葉
    少々
    赤玉ねぎ
    1/6個
    ピンクペッパー
    適量
    ホールトマト
    150g
    EXVオリーブオイル
    適量
    松の実
    適量
    ペコリーノ
    適量
    カサレッチェ
    80g
  • 作り方

    • 1.
    • フライパンにEXVオリーブオイルをひき、中火で火にかける。サラミピカンテを入れ片面をしっかり焼く。返して崩しながら炒める。
    • 2.
    • スライスした赤玉ネギを入れ一緒に炒める。
    • 3.
    • 潰したホールトマトを加えて5分程煮る。
    • 4.
    • 茹で上がったカサレッチェを加えて味を調える。
    • 5.
    • 皿に盛り、リコッタチーズ、松の実、フェンネルの葉を盛り付け、EXVオリーブオイルをかける。周りにピンクペッパーをかけて仕上げる。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    松の実をピーナッツ、アーモンドに変えても美味しいです。 キノコや根菜、葉物を入れて具沢山にして、お野菜メインのパスタでもおいしくなります。

  • 松の実をピーナッツ、アーモンドに変えても美味しいです。 キノコや根菜、葉物を入れて具沢山にして、お野菜メインのパスタでもおいしくなります。

  • Shopping

  • このレシピに使用しているパスタ

    冷凍生カサレッチェ

    shopping cartご購入はこちら

  • このレシピに使用しているパスタ

  • Shopping
  • 冷凍生カサレッチェ

    shopping cartご購入はこちら

おすすめのレシピ

キーワードから探す