サーモンとほうれん草のクリームパスタ

• 材料

  （1人前）

  生クリーム

  120cc

  サーモン

  70g

  ほうれん草

  30g

  塩・コショウ

  適量

  粉チーズ

  10g

  オリーブオイル

  30cc

  生スパゲティ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • フライパンでオリーブオイルを軽く熱する
  • 2．
  • フライパンを揺すりながらサーモンを加える（フライパンにサーモンがつきにくくなる）
  • 3．
  • サーモンに火がはいったら生クリームと粉チーズを加え、軽く一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調整する
  • 4．
  • 麺が茹で上がる寸前にほうれん草を加える
  • 5．
  • 茹で上げた麺とほうれん草をフライパンにいれ、ソースを絡める

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  クリームソースは多少シャバシャバの状態で皿に盛り付けます。 あまりトロミを付けると、時間が経つにつれ固まってしまいます。

• クリームソースは多少シャバシャバの状態で皿に盛り付けます。 あまりトロミを付けると、時間が経つにつれ固まってしまいます。