アスパラと生ハムのカルボナーラ

• 材料

  （1人前）

  ベーコン

  25g

  アスパラ（斜め切り）

  1本分

  生ハム

  1枚

  オリーブオイル

  30cc

  塩・コショウ

  適量

  黒コショウ

  適量

  粉チーズ

  適量

  生スパゲティ

  1人前

  ※Ａの素材

  生クリーム

  60cc

  粉チーズ

  30g

  全卵

  1個分

  黄身

  1個分

• 作り方

  • 1．
  • ボウルにＡの素材を入れ混ぜ合わせる
  • 2．
  • オリーブオイルでベーコン・アスパラを炒めた後、火を止め粗熱をとる
  • 3．
  • 混ぜ合わせたＡのソースをフライパンに入れる
  • 4．
  • 茹で上げたパスタを加え、弱火で和えて塩コショウで味を調整する
  • 5．
  • 皿に盛付け生ハム・黒コショウ・粉チーズをトッピング

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  Ａのソースを加えてからは火加減に注意！トロッとした状態で調理を終えましょう

• Ａのソースを加えてからは火加減に注意！トロッとした状態で調理を終えましょう