焼きナスとベーコンの生スパゲティ

• 材料

  （2人前）

  生スパゲティ

  2食

  ベーコン

  50g

  焼きナス

  2本

  しいたけ

  2個

  小ネギ

  適量

  にんにく

  1片

  鷹の爪

  2本

  オリーブオイル

  50㏄

  塩コショウ

  適量

  醤油

  少々

  おろし生姜

  適量

• 作り方

  • 1．
  • まず、生スパゲティを3分間茹で、ナスは焼いて皮をむいておきます
  • 2．
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱していきます。
  • 3．
  • ベーコン、しいたけを加えて炒めます。火が通ったのちに、塩コショウで味を調えて、茹で上がった生パスタと合えます。
  • 4．
  • 最後に、お皿に盛り付け、焼きナスと小葱をトッピング、最後におろし生姜をのせて醤油を垂らしたら出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  醤油をポン酢に置き換えても美味しく召し上がれます。冷製にすれば涼感あふれる仕上がりに。

• 醤油をポン酢に置き換えても美味しく召し上がれます。冷製にすれば涼感あふれる仕上がりに。