アスパラと生ハムカルボナーラ生スパゲティ

• 材料

  （1人前）

  ベーコン

  25g

  アスパラ（斜め切り）

  1本分

  生ハム

  1枚

  A）生クリーム

  60cc

  A）粉チーズ

  30g

  A）全卵

  1個分

  A）黄身

  1個分

  オリーブオイル

  30cc

  塩・コショウ

  適量

  黒コショウ

  適量

  粉チーズ

  適量

  生スパゲティ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • ボウルにＡの素材を入れ混ぜ合わせる
  • 2．
  • オリーブオイルでベーコン・アスパラを炒める
  • 3．
  • 火を止めて粗熱をとる
  • 4．
  • 混ぜ合わせたＡのソースをフライパンに入れる
  • 5．
  • 茹で上げたパスタを加え、弱火で和えて塩コショウで味を調整する 皿に盛付け、生ハム・黒コショウ・チーズをトッピング

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  具材の粗熱を取ってから混ぜ合わせることで、失敗なく仕上がります。

• 具材の粗熱を取ってから混ぜ合わせることで、失敗なく仕上がります。