合挽き肉とオクラの生スパゲティ

• 材料

  （2人前）

  生スパゲティ

  2食

  合挽き肉

  200g

  オクラ

  4本

  にんにく

  2片

  鷹の爪

  2本

  オリーブオイル

  30㏄

  塩コショウ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • 生スパゲティとオクラを3分間茹でます。オクラは途中で取り出して一口大に切ります。
  • 2．
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を加え弱火で熱し香りを出します。
  • 3．
  • 合挽き肉を入れ、加熱します。この時、挽き肉の塊が少し出来るくらいにして下さい。オクラを加え、塩コショウで味を調えます。
  • 4．
  • 茹で上がった生パスタと合えたら出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  ゆで汁を少し加えるとうまく合えられます。オクラの代わりにんにくの芽、アスパラ、インゲンなどでもOK。醤油やトマトを加えればアレンジの幅が広がります。

• ゆで汁を少し加えるとうまく合えられます。オクラの代わりにんにくの芽、アスパラ、インゲンなどでもOK。醤油やトマトを加えればアレンジの幅が広がります。