フレッシュサラダスパゲティ

• 材料

  （1人前）

  1.生サラダスパゲティ

  130g

  （※乾燥カッペリーニの場合

  100g）

  2.ベビーリーフ

  適量

  3.パプリカ（赤・黄）

  適量

  4.ミニトマト

  適量

  5.ブロッコリー

  適量

  6.お好みのドレッシング

  50cc

• 作り方

  • 1．
  • （準備）野菜／パスタを冷やす冷水をそれぞれ準備する
  • 2．
  • パスタを茹でる（生パスタ／乾燥パスタで茹で時間が異なります）。
    ※生サラダスパゲティ：3分
    　カッペリーニ(乾麺)：4分
  • 3．
  • お好みのサイズにカットした野菜（材料 2～5 ）を冷水に晒し、シャキッとさせる
  • 4．
  • 茹で上がったパスタを流水にさらして粗熱を取り、冷水でしめ、よく水気を切る。
  • 5．
  • パスタをお皿に盛りつけ、材料 2～5 の野菜をトッピングし、ドレッシングをかける

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  茹で上がったパスタは流水で粗熱をとり、冷水でしめて、よく水気を切ってから、お皿に盛り付けて下さい

• 茹で上がったパスタは流水で粗熱をとり、冷水でしめて、よく水気を切ってから、お皿に盛り付けて下さい