海の幸のトマトクリームスープ | ニューオークボ
menuclear

レシピ

海の幸のトマトクリームスープ

スピガ定番のスープパスタの王道。色々な海の幸で盛り付けも楽しめます。

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    オリーブオイル
    30cc
    ニンニク(みじん切り)
    3g
    エビ
    3尾
    サーモン
    3切
    イカ
    4切
    ホタテ
    3個
    あさり
    5ヶ
    玉葱(スライス)
    10g
    トマトソース
    60cc
    クリームソース
    60cc
    チキンブイヨン
    270cc
    塩・胡椒
    適宜
    パセリ(みじん切り)
    0.4g
    生スパゲッティ No.1
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルで海の幸を炒める
    • 2.
    • ニンニク・鷹の爪を加え、さらに炒める
    • 3.
    • トマトソース・生クリーム・スープを加え少々煮込む
    • 4.
    • 魚貝の旨味が出てきたところで、塩・コショウで味を調整する
    • 5.
    • 茹で上がったパスタを器へ入れ、4のスープを注ぐ。仕上げにお好みでパセリをトッピングする
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    スープパスタなのでスパゲッティだけでなく太めのスパゲットーニもボリュームが出て美味しく召し上がれます。スープ風にしてコンキリエを使用すると雰囲気が変わって面白いです。

  • スープパスタなのでスパゲッティだけでなく太めのスパゲットーニもボリュームが出て美味しく召し上がれます。スープ風にしてコンキリエを使用すると雰囲気が変わって面白いです。

おすすめのレシピ

キーワードから探す