エビとホタテの明太子クリームソース

• 材料

  （1人前）

  エビ

  5ケ

  ホタテ

  5ケ

  オリーブオイル

  30cc

  ニンニクみじん切り

  1片分

  生クリーム

  140cc

  明太子

  30g

  わさび（チューブ）

  3g

  粉チーズ

  適量

  大葉（針うち）

  1枚

  塩・コショウ

  適量

  生スパゲティ

  150ｇ

• 作り方

  • 1．
  • オリーブオイルにニンニクを加え、火にかける
  • 2．
  • ニンニクの香りが出たらエビ・ホタテを軽くソテーし生クリームを加える
  • 3．
  • 沸騰したら明太子・わさび・粉チーズを加えて味を調整する
  • 4．
  • 茹で上げたパスタを和え、皿に盛る
  • 5．
  • 大葉を散らし完成

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  明太子の代わりにたらこを使えばお子様の大好きな味に早変わり

• 明太子の代わりにたらこを使えばお子様の大好きな味に早変わり