キャベツとフレッシュトマトとアンチョビの香りソース | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

キャベツとフレッシュトマトとアンチョビの香りソース

色どり鮮やかで、気持ちも華やかになるパスタです!アンチョビとニンニクをたっぷり効かせて香りよく!

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    キャベツ
    60g
    トマト くし切り
    1/2個分
    アンチョビ
    5g
    スライスニンニク
    1/2個分
    オリーブオイル
    30cc
    鷹の爪
    適量
    パセリ
    適量
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルでニンニク・鷹の爪・アンチョビを炒め香りを引き出す
    • 2.
    • キャベツを加え炒める
    • 3.
    • 塩・コショウで味を調整し、トマトを加え軽く炒める
    • 4.
    • 湯であげたパスタを皿に盛り、3を乗せ、パセリを散らす
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    アンチョビの塩加減を考え、味見をしてから味調整を行いましょう

  • アンチョビの塩加減を考え、味見をしてから味調整を行いましょう

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