明太子としめじの和風パスタ

• 材料

  （1人前）

  明太子

  40g

  しめじ

  50g

  バター（無塩）

  15g

  オリーブオイル

  10cc

  レモン汁

  少々

  塩

  適量

  こぶ茶

  （小さじ） 1/4

  しょうゆ

  5cc

  きざみ海苔

  適量

  生スパゲティ

  150ｇ

• 作り方

  • 1．
  • ボールに明太子、バター、オリーブオイル、レモン汁、塩、こぶ茶を入れて混ぜ合わせておく
  • 2．
  • しめじを炒め、しょうゆで味付けする。
  • 3．
  • パスタが茹であがったら（１）のボールにいれて合える
  • 4．
  • パスタを皿に盛り、（２）のしめじをのせ、仕上げにきざみ海苔をかけて完成

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  明太子に火が通り過ぎないように手早く混ぜて！

• 明太子に火が通り過ぎないように手早く混ぜて！