エビとモッツァレラのトマトソース

• 材料

  （1人前）

  むきエビ

  7尾

  モッツアレラチーズ

  30g

  トマトソース

  100cc

  バター

  10g

  スイートバジル

  2～3枚

  鷹の爪

  1本

  ニンニク

  1片

  オリーブオイル

  30cc

  塩・コショウ

  適量

  生スパゲティ

  150ｇ

• 作り方

  • 1．
  • フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
  • 2．
  • ニンニクの香りが出たらエビを炒める
  • 3．
  • 2にトマトソース・鷹の爪・バターを加え、味を調える
  • 4．
  • 3に茹で上がったパスタと一口大に切ったモッツアレラを入れ、軽く和える
  • 5．
  • 皿に盛付け、バジルを飾る

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  モッツアレラチーズは形が残るよう最後に加えてください！

• モッツアレラチーズは形が残るよう最後に加えてください！