鶏そぼろときのこの醤油味・ゆず風味 | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

鶏そぼろときのこの醤油味・ゆず風味

ランチにぴったり!さっぱり醤油味の和風パスタです。ゆずの香りがたまりません。

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    鶏ひき肉
    50g
    しめじ
    50g
    えのき
    10g
    白ワイン
    15cc
    醤油
    10cc
    鷹の爪(輪切り)
    3〜5粒
    万能ねぎ
    適量
    ゆずの皮
    適量
    オリーブオイル
    30cc
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    150g
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルで鶏肉・きのこを炒める
    • 2.
    • 鷹の爪を加え、白ワインでフランベする
    • 3.
    • 醤油・塩・コショウで味を調整する
    • 4.
    • 茹で上げたパスタと和え、皿に盛り付ける
    • 5.
    • 万能ねぎとゆずの皮を散らす
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    きのこはお好みの物で。にんにくやおろししょうがもよく合います

  • きのこはお好みの物で。にんにくやおろししょうがもよく合います

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