鶏肉とパプリカ・長ネギのゆずこしょう醤油ソース | ニューオークボ
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レシピ

鶏肉とパプリカ・長ネギのゆずこしょう醤油ソース

和風の味付けがクセになる!ペンネでなく、スパゲッティでも美味しいですよ

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    鶏もも肉
    50g
    パプリカ(細切り)赤・黄
    各3ケ
    長ネギ(斜め切り)
    5ケ
    オリーブオイル
    30cc
    ニンニクみじん切り
    1片分
    白ワイン
    10cc
    醤油
    10cc
    ゆずこしょう
    3g
    塩・コショウ
    適量
    生ペンネ
    150g
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルにニンニクを加え、火にかける
    • 2.
    • ニンニクの香りが出たら鶏肉を加えソテーする
    • 3.
    • さらに、パプリカ・長ネギを加え軽くソテーする
    • 4.
    • 白ワインでフランベし、醤油・ゆずこしょう・塩・コショウで味を調整する
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    ゆずこしょうにも塩分がありますので、塩は控えめに!

  • ゆずこしょうにも塩分がありますので、塩は控えめに!

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