明太子といかのスパゲティ | ニューオークボ
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レシピ

明太子といかのスパゲティ

生パスタ専門店「SPIGA」考案、ちょっぴり和風のあっさりパスタです。ランチにいかがでしょうか!

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    オリーブオイル
    15cc
    明太子
    30g
    いか( 生食用)
    30g
    昆布茶
    適量
    バター
    10g
    塩・コショウ
    適量
    レモン汁
    少々
    きざみのり
    少々
  • 作り方

    • 1.
    • ほぐした明太子とその他の材料をボウルに入れる
    • 2.
    • 茹で上げたパスタをボウルに入れよく混ぜる
    • 3.
    • 皿に盛り付けきざみのりをちらす
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    たらこでもOKです。 パスタの湯切りは通常の半分くらいに! 水分が少ないとパスタがボソボソになってしまいます。

  • たらこでもOKです。 パスタの湯切りは通常の半分くらいに! 水分が少ないとパスタがボソボソになってしまいます。

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