えび入りカルボナーラ・ゆずこしょうの香り

• 材料

  （1人前）

  えび

  7尾

  全卵

  1ケ

  卵黄

  1ケ

  生クリーム

  40cc

  粉チーズ

  15g

  オリーブオイル

  20cc

  ゆずこしょう

  適量

  塩コショウ

  適量

  万能ねぎ

  適量

  生スパゲティ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • 全卵、卵黄、生クリーム、粉チーズをボウルに入れ混ぜ合わせる
  • 2．
  • フライパンにオリーブオイルをいれ、えびを炒める
  • 3．
  • フライパンに１のソースを加え、ゆずこしょう、塩・コショウで味付けする
  • 4．
  • 茹で上げたパスタを和え皿に盛り付け、ブラックペッパー・万能ねぎを散らす

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  ゆずこしょうは塩気の強い物もあるので味付けに注意してください！

• ゆずこしょうは塩気の強い物もあるので味付けに注意してください！