太麺えび入りカルボナーラ・ゆずこしょうの香り | ニューオークボ
menuclear

レシピ

太麺えび入りカルボナーラ・ゆずこしょうの香り

ゆずこしょうが決め手の、ちょっぴり大人のパスタ。いつものカルボナーラとは違う風味をお楽しみください

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    えび
    7尾
    全卵
    1ケ
    卵黄
    1ケ
    生クリーム
    40cc
    粉チーズ
    15g
    オリーブオイル
    20cc
    ゆずこしょう
    適量
    塩コショウ
    適量
    万能ねぎ
    適量
    生スパゲティ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • 全卵、卵黄、生クリーム、粉チーズをボウルに入れ混ぜ合わせる
    • 2.
    • フライパンにオリーブオイルをいれ、えびを炒める
    • 3.
    • フライパンに1のソースを加え、ゆずこしょう、塩・コショウで味付けする
    • 4.
    • 茹で上げたパスタを和え皿に盛り付け、ブラックペッパー・万能ねぎを散らす
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    ゆずこしょうは塩気の強い物もあるので味付けに注意してください!

  • ゆずこしょうは塩気の強い物もあるので味付けに注意してください!

おすすめのレシピ

キーワードから探す