きのこと半熟卵のピリ辛ミートソース

• 材料

  （1人前）

  しめじ

  20g

  えのき

  10g

  しいたけ

  5g

  エリンギ（縦にスライス）

  15g

  半熟卵

  1ケ

  オリーブオイル

  15cc

  ニンニク　みじん切り

  1片

  塩・コショウ

  適量

  パセリ

  適量

  生スパゲティ

  150ｇ

  ※Ａの素材

  トマトソース

  20cc

  粉チーズ

  10g

  ミートソース

  80cc

  コチュジャン

  10g

  バター

  5g

• 作り方

  • 1．
  • フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
  • 2．
  • ニンニクの香りが出たらきのこ類を炒める
  • 3．
  • Ａの素材を加え沸騰させる
  • 4．
  • 茹で上げたパスタと和え皿に盛付ける
  • 5．
  • 半熟卵をのせ、パセリを散らし完成

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  半熟卵の代わりに卵黄だけでも！コクのある仕上げりになります

• 半熟卵の代わりに卵黄だけでも！コクのある仕上げりになります