きのこと半熟卵のピリ辛ミートソース | ニューオークボ
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レシピ

きのこと半熟卵のピリ辛ミートソース

普通のミートソースには飽きた方へ。ピリ辛ソースと、半熟卵が決め手の濃厚パスタです!

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    しめじ
    20g
    えのき
    10g
    しいたけ
    5g
    エリンギ(縦にスライス)
    15g
    半熟卵
    1ケ
    オリーブオイル
    15cc
    ニンニク みじん切り
    1片
    塩・コショウ
    適量
    パセリ
    適量
    生スパゲティ
    150g

    ※Aの素材

    トマトソース
    20cc
    粉チーズ
    10g
    ミートソース
    80cc
    コチュジャン
    10g
    バター
    5g
  • 作り方

    • 1.
    • フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
    • 2.
    • ニンニクの香りが出たらきのこ類を炒める
    • 3.
    • Aの素材を加え沸騰させる
    • 4.
    • 茹で上げたパスタと和え皿に盛付ける
    • 5.
    • 半熟卵をのせ、パセリを散らし完成
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    半熟卵の代わりに卵黄だけでも!コクのある仕上げりになります

  • 半熟卵の代わりに卵黄だけでも!コクのある仕上げりになります

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