チキンと白菜・きのこのピリ辛クリーム | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

チキンと白菜・きのこのピリ辛クリーム

甘い白菜と、ピリ辛ソースのマッチングがたまりません!冬の食材をふんだんに使ったパスタです。

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    鶏肉
    40g
    しめじ
    20g
    エリンギ
    10g
    えのき
    5g
    白菜
    20g
    生クリーム
    60cc
    コチュジャン
    5g
    粉チーズ
    10g
    ニンニク
    1/2片
    オリーブオイル
    15cc
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    150g
  • 作り方

    • 1.
    • フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
    • 2.
    • ニンニクの香りが出たら鶏肉・きのこ類を炒める
    • 3.
    • 白菜を加え軽く炒めたら生クリーム、コチュジャン、粉チーズを入れ、塩・コショウで味を調える
    • 4.
    • 軽く沸騰させ味をなじませたら茹でたパスタと絡める
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    「辛いの大好き」な方は、コチジャンの量を多めにしてください。①で豆板醤を一緒に炒めるのもグッド!

  • 「辛いの大好き」な方は、コチジャンの量を多めにしてください。①で豆板醤を一緒に炒めるのもグッド!

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