アスパラと生ハムのカルボナーラ | ニューオークボ
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レシピ

アスパラと生ハムのカルボナーラ

みんな大好きカルボナーラに、アスパラと生ハムをトッピング。色鮮やかなパスタはパーティーメニューにもぴったり

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    ベーコン
    25g
    アスパラ(斜め切り)
    1本分
    生ハム
    1枚
    オリーブオイル
    30cc
    塩・コショウ
    適量
    黒コショウ
    適量
    粉チーズ
    適量
    生スパゲティ
    1人前

    ※Aの素材

    生クリーム
    60cc
    粉チーズ
    30g
    全卵
    1個分
    黄身
    1個分
  • 作り方

    • 1.
    • ボウルにAの素材を入れ混ぜ合わせる
    • 2.
    • オリーブオイルでベーコン・アスパラを炒めた後、火を止め粗熱をとる
    • 3.
    • 混ぜ合わせたAのソースをフライパンに入れる
    • 4.
    • 茹で上げたパスタを加え、弱火で和えて塩コショウで味を調整する
    • 5.
    • 皿に盛付け生ハム・黒コショウ・粉チーズをトッピング
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    Aのソースを加えてからは火加減に注意!トロッとした状態で調理を終えましょう

  • Aのソースを加えてからは火加減に注意!トロッとした状態で調理を終えましょう

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