カッチョエ ペペ スクランブル卵添え | ニューオークボ
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レシピ

カッチョエ ペペ スクランブル卵添え

シンプルですが、生パスタの味わいをダイレクトに実感できる一品です。赤粒コショウも散らして華やかに!

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    ベーコン
    30g
    プチトマト
    4〜5個
    1個
    オリーブオイル
    20cc
    バター
    40g
    黒コショウ
    適量
    茹で汁
    30cc
    粉チーズ
    40g
    適量
    赤粒コショウ(あれば)
    適量
    イタリアンパセリ(飾り用)
    1枚
    生スパゲティ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルでベーコンとプチトマトを炒める
    • 2.
    • 溶いた卵を加え、素早く混ぜスクランブルにする。別の皿にとっておく
    • 3.
    • バターを弱火にかけ、溶けたら黒コショウ・茹で汁を加える
    • 4.
    • 3に茹で上げたスパゲティを加え粉チーズと塩で味を調整する
    • 5.
    • 皿に盛付け、2を載せる。赤粒コショウと黒コショウを散らし、彩りにイタリアンパセリを飾る
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    皿に盛付け、2を載せる。赤粒コショウと黒コショウを散らし、彩りにイタリアンパセリを飾る

  • 皿に盛付け、2を載せる。赤粒コショウと黒コショウを散らし、彩りにイタリアンパセリを飾る

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