ペンネアラビアータ | ニューオークボ
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レシピ

ペンネアラビアータ

生タイプのペンネマカロニを使った辛いトマトソースです。暑い夏を乗り切るのにぴったりの簡単調理で美味しいペンネです。

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    生ペンネマカロニ
    200g
    トマトソース
    150g
    にんにく
    2片
    オリーブオイル
    60g
    鷹の爪
    2本
    塩コショウ
    適量
  • 作り方

    • 1.
    • 生ペンネマカロニを茹でる。(生タイプなので3分間)
    • 2.
    • フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと鷹の爪を入れ過熱します。にんにくの香りが
    • 3.
    • トマトソースを加えて加熱し、塩コショウで味を整えます。(オイル分と水分が乳化するようにしてください。)
    • 4.
    • 茹で上がったペンネマカロニを加えて軽く合えたら出来上がりです。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    生ペンネマカロニを使うことで茹で時間(3分間)が短く調理出来ます。オイルが分離しないように乳化する事がポイント、難しければゆで汁を少し加えてみて下さい。油と水分が一体化し易くなります。

  • 生ペンネマカロニを使うことで茹で時間(3分間)が短く調理出来ます。オイルが分離しないように乳化する事がポイント、難しければゆで汁を少し加えてみて下さい。油と水分が一体化し易くなります。

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