ホタテとブロッコリーのバジルクリームソース | ニューオークボ
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レシピ

ホタテとブロッコリーのバジルクリームソース

バジルの香りが食欲を誘う、クリームパスタです。ホタテをエビやイカなどに変えても美味しいです

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    ベビーホタテ
    7ケ
    ブロッコリー
    7片
    生クリーム
    60cc
    オリーブオイル
    15cc
    バジルソース
    30cc
    エダムチーズ(粉チーズ)
    適量
    鷹の爪
    お好みの量
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルでベビーホタテを炒める
    • 2.
    • 生クリームを加え少し煮詰めたらバジルソースを入れる
    • 3.
    • ブロッコリーは、パスタが茹で上がる1分前にパスタの茹で鍋に入れボイルする
    • 4.
    • ソースの味調整をし、パスタ・ブロッコリーと和える
    • 5.
    • 皿に盛り付け、エダムチーズをかける
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    生クリームを加え少し煮詰めたらバジルソースを入れる

  • 生クリームを加え少し煮詰めたらバジルソースを入れる

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