菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ | ニューオークボ
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レシピ

菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ

しょうゆの風味が菜の花とベーコンにぴったり!ちょっとピリ辛ペペロンチーノです。

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    オリーブオイル
    30cc
    ニンニクみじんぎり
    20g
    鷹の爪(輪切り)
    10〜15個
    ベーコン
    20g
    菜の花
    4〜5本
    しょうゆ
    5cc
    適量
    白ごま
    適量
    きざみのり
    適量
    生スパゲティ
    150g
  • 作り方

    • 1.
    • フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかける
    • 2.
    • ニンニクがうっすら色付き香りが出たらベーコン・菜の花・唐辛子を炒める
    • 3.
    • 具材に火が入ったらあら熱をとり、しょうゆ・塩を具材にかけないように入れる
    • 4.
    • 茹でたパスタを4のフライパンに加え、よく混ぜる
    • 5.
    • 盛りつけて、白ごまをちらし中央にきざみのりを載せる
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    菜の花が手に入らなければ、ほうれん草や小松菜を使用してもGOOD!

  • 菜の花が手に入らなければ、ほうれん草や小松菜を使用してもGOOD!

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