菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ

• 材料

  （1人前）

  オリーブオイル

  30cc

  ニンニクみじんぎり

  20g

  鷹の爪（輪切り）

  10〜15個

  ベーコン

  20ｇ

  菜の花

  4〜5本

  しょうゆ

  5cc

  塩

  適量

  白ごま

  適量

  きざみのり

  適量

  生スパゲティ

  150ｇ

• 作り方

  • 1．
  • フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかける
  • 2．
  • ニンニクがうっすら色付き香りが出たらベーコン・菜の花・唐辛子を炒める
  • 3．
  • 具材に火が入ったらあら熱をとり、しょうゆ・塩を具材にかけないように入れる
  • 4．
  • 茹でたパスタを4のフライパンに加え、よく混ぜる
  • 5．
  • 盛りつけて、白ごまをちらし中央にきざみのりを載せる

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  菜の花が手に入らなければ、ほうれん草や小松菜を使用してもGOOD!

• 菜の花が手に入らなければ、ほうれん草や小松菜を使用してもGOOD!