ペンネ・アラ・ウォッカ

• 材料

  （1人分）

  オリーブオイル

  30cc

  ニンニク(みじん切り)

  3g

  輪切唐辛子

  5片

  乾燥オレガノ

  適量

  ベーコン

  10g

  ウォッカ

  10cc

  トマトソース

  60cc

  クリームソース

  30cc

  バター

  10g

  塩・胡椒

  適量

  生ペンネパスタ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒める。
  • 2．
  • 輪切唐辛子・乾燥のオレガノを加えウォッカを加える。
  • 3．
  • トマトソース、生クリーム、バターを加え、塩・コショウで味を調整する。
  • 4．
  • パスタが茹で上がったらソースと和え、チーズをちらす。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  仕上げにブラックペッパーをペッパーミルで挽き、散らすことで香りも楽しめます。ペンネが定番ですが、カサレッチェやリガトーニ等のショートパスタでも雰囲気が変わって楽しめます。

• 仕上げにブラックペッパーをペッパーミルで挽き、散らすことで香りも楽しめます。ペンネが定番ですが、カサレッチェやリガトーニ等のショートパスタでも雰囲気が変わって楽しめます。