アスパラと生ハムのジェノベーゼ

• 材料

  （1人前）

  オリーブオイル

  30cc

  ニンニク(みじん切り)

  3g

  アスパラ

  3本

  白ワイン

  20cc

  バジルペースト

  30g

  塩・胡椒

  適量

  生ハム(プロシュート)

  2枚

  粉チーズ

  10g

  EXVオリーブオイル

  適量

  生リングイーネ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • オリーブオイルでアスパラを炒める。
  • 2．
  • 白ワインで香りつけをし、ジェノベーゼを加える。
  • 3．
  • 塩・コショウで味を調整し、茹で上げたパスタを加える。
  • 4．
  • 生ハム、チェリートマトを飾り、粉チーズを散らす。
  • 5．
  • EXVオリーブオイルを回しかける。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  ショートパスタではペンネを使用して胡椒をきかせると美味しいおつまみになります。

• ショートパスタではペンネを使用して胡椒をきかせると美味しいおつまみになります。