レシピ
レシピ
材料
(2人前)
作り方
下ごしらえとしてアスパラガスは薄くスライスしておきましょう。オイルソースの乳化がうまく進んでいなければ、パスタの茹で汁を目安として大さじ2加えて鍋を振って混ぜ、乳化を促してください(乳化=オイルと茹で汁が混ざって白濁した状態)。
下ごしらえとしてアスパラガスは薄くスライスしておきましょう。オイルソースの乳化がうまく進んでいなければ、パスタの茹で汁を目安として大さじ2加えて鍋を振って混ぜ、乳化を促してください(乳化=オイルと茹で汁が混ざって白濁した状態)。
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