春キャベツとエビのジェノベーゼ生パスタ

• 材料

  （2人前）

  生スパゲティ

  2食

  エビ

  12尾

  春キャベツ

  1/4個

  ジェノベーゼソース

  60g

  オリーブオイル

  50㏄

  塩コショウ

  適量

  粉チーズ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • 生スパゲティを3分間茹でます。 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくの香りを出します。
  • 2．
  • エビと春キャベツを加え炒め、ジェノベーゼソースを加えて塩コショウで味を調えます。
  • 3．
  • 茹で上がった生スパゲティを入れ合えたらお皿に盛り、お好みで粉チーズを振り掛けて出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  エビと春キャベツは火を通し過ぎないようにご注意ください。エビはプリプリ感、キャベツはシャキシャキ感が楽しめるように仕上げましょう。ダイスカットのトマトを加えると彩りがプラスされ華やかになり、また酸味が足されてより味わい深くなります。

• エビと春キャベツは火を通し過ぎないようにご注意ください。エビはプリプリ感、キャベツはシャキシャキ感が楽しめるように仕上げましょう。ダイスカットのトマトを加えると彩りがプラスされ華やかになり、また酸味が足されてより味わい深くなります。